أكلات العيد: طريقة عمل الفتة المصري
انا حامل -

ونحن على أعتاب عيد الأضحى 2020 نتذكر أنفسنا صغارا ورائحة أكلات العيد وخاصة الفتة المصرية التي هي أشهر أكلات عيد الأضحى تملأ بيت العائلة الكبير، قرمشة الخبز وطعم اللحم اللذيذ ، تقلية الفتة المندمجة مع الرز وتمتليء مجموعاتنا الإلكترونية الخاصة بأسئلة وصور عن طريقة عمل الفتة المصرية وأسهل طريقة لطبق فتة باللحمة ونحن في ” أنا حامل ” قررنا أن نساعدك ونشارك معك أفضل وصفات الفتة المصرية .

فتة مصرية مع التقلية:

  1. اسلقي كمية مناسبة من اللحم مع بعض العظام لنكهة أجمل وأغنى ومنكهات مثل ورق اللورا والقرنفل وعود خشبي من القرفة وبعض الحبهان ولا تضعي الملح إلا عندما يقارب اللحم على النضج
  2. اصنعي الرز الأبيض ببعض من شوربة اللحم مع الماء لإضفاء نكهة خفيفة .
  3. حمصي الخبر البلدي مع بعض الثوم والسمنة إلى أن يصير مقرمشا ومحمر اللون .
  4. اسكبي شوربة اللحم على الخبز المقرمش إلى أن يوشك على تشرب الشوربة وضعي الرز الأبيض.
  5. في وعاء آخر حمري قليلا من الثوم المهروس في بعض السمن واسكبي عليه عصير الطماطم وبعض الخل والملح والكزبره المجففة على نار عالية الحرارة إلى أن تشمي رائحة التقلية المميزة للفتة .
  6. اسكبي بعض الصلصة على الأرز ورتبي قطع اللحم المحمر بالسمن على وجه الطبق لتشعري أنك الشيف شربيني في نفسك أو فاطمة أبو حاتي .

تريدين طريقة صحية للفتة أكثر ؟

نفس الطريقة السابقة مع تغييرات يسيرة ،مع قليل من الماء جدا افركي الثوم ووزعيه على الخبز وحمريه في الفرن إلى أن يصير مقرمشا واصنعي الأرز بأقل كمية ممكنة من الدهون وحمري اللحم في الفرن ايضًا.

تريدين طريقة للفتة بالخل والثوم بدون صلصة حمراء ؟

لا تضعي الطماطم ضعي بديلا عنها بعض الشوربة والخل واسكبيه على الثوم المحمر .

تريدين طريقة للفتة بدون جلوتين ولديك أو لدى طفلك الرضيع حساسية للقمح ؟

استبدلي الخبز ببعض الحمص والبطاطس المسلوقة أو المشوية .

هذه الوصفة ستتربع على عرش أكلات العيد للعزومات ، تمنياتنا لك بعيد سعيد وفتة لذيذة .



إقرأ المزيد